Boules d’énergie aux dattes et cacao

Placer les graines de courge et de tournesol dans le mixeur, puis les réduire en éclats fins.

Ajouter les dattes, la noix de coco râpée et le cacao, puis mixer jusqu’à obtenir une pâte granuleuse et collante.

Verser l’eau et mixer encore quelques secondes, jusqu’à ce que la pâte s’amalgame.

Prélever dix portions de pâte et les rouler entre les paumes pour former des boules régulières.

Déposer les boules dans un récipient hermétique et les déguster aussitôt ou les placer au réfrigérateur.