Mini‑burgers veggie
Petits pains garnis de mozzarella, tomate et pesto maison
- 20 min
- sans cuisson
- 220
- kcal
- 8 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1 €
- par pers.
- Plaît aux enfants
- Petit budget
- Sans cuisson
Des mini-burgers à la mozzarella fondante, garnis de tomate et d’un pesto maison parfumé au basilic. À partager à l’apéritif ou à savourer pour une pause salée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait, fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Couper les pains à hamburger en deux dans l’épaisseur, puis découper chaque moitié en petits disques de même taille à l’aide d’un emporte-pièce.
- Étape 2 :
Laver les tomates cerise et le basilic. Trancher la mozzarella et couper les tomates cerise en rondelles.
- Étape 3 :
Éplucher l’ail, puis le mixer avec l’huile d’olive, les pignons, le basilic et le parmesan végétarien pour obtenir un pesto. Saler et poivrer selon le goût.
- Étape 4 :
Répartir le pesto sur la face intérieure des disques de pain destinés à former les bases des mini-burgers.
- Étape 5 :
Répartir les rondelles de tomate et les tranches de mozzarella sur les bases.
- Étape 6 :
Refermer avec les disques de pain restants et maintenir chaque mini-burger avec un pic en bois.
L'astuce du chef
Remplacer les pignons de pin par des noix de cajou pour une version plus économique. Utiliser un fromage à pâte dure végétarien sans présure pour rester strictement végétarien.
Valeurs par portion
220kcal
- Protéines
- 8g
- Glucides
- 19g
- Lipides
- 12g
- Fibres
- 2g
dont sucres 3 g · sel 1,8 g
Conservation
À consommer le jour même, à conserver 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
