Onion Rings au four
Rondelles d’oignon croustillantes, sans friture
- 27 min
- en tout
- 220
- kcal
- 9 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,70 €
- par pers.
- Végétarien
- Petit budget
Des onion rings dorés et croustillants, enrobés de farine et de graines de sésame et de lin, puis cuits au four. À servir bien chauds pour l’apéritif.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait, sésame.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 220 °C.
- Étape 2 :
Mixer les graines de sésame et de lin pour obtenir une poudre fine.
- Étape 3 :
Éplucher les oignons et les couper en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur, récupérer 20 rondelles.
- Étape 4 :
Battre l’œuf avec le lait demi‑écrémé dans un bol.
- Étape 5 :
Préparer trois bols : dans le premier, mélanger la farine, le sel et le paprika ; dans le deuxième, le mélange œuf‑lait ; dans le troisième, la poudre de graines.
- Étape 6 :
Enrober chaque rondelle : la plonger d’abord dans la farine, puis dans le mélange œuf‑lait, et enfin dans la poudre de graines.
- Étape 7 :
Répartir les rondelles sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Étape 8 :
Enfourner 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en les retournant à mi‑cuisson.
12 min
L'astuce du chef
Pour un croustillant supplémentaire, laisser reposer les rondelles enrobées 5 minutes avant cuisson. Servir avec une sauce yaourt citronnée ou une sauce barbecue maison.
Vos variantes
- Sans lactose : Remplacez le lait demi-écrémé par une boisson végétale, amande ou soja.
Valeurs par portion
220kcal
- Protéines
- 9g
- Glucides
- 20g
- Lipides
- 10g
- Fibres
- 5g
dont sucres 6 g · sel 0,5 g
Conservation
À consommer immédiatement ; conserver 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
