Gratin d’abricots à la cannelle
Des abricots fondants sous une mousse délicate et parfumée
Au menu 81 fois
- 35 min
- en tout
- 135
- kcal
- 6 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,80 €
- par pers.
- Végétarien
- De saison : été
- Petit budget
Des demi-abricots rôtis sous une préparation légère au yaourt, à l’œuf et à la cannelle. Un dessert fruité à servir tiède.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C.
- Étape 2 :
Laver les abricots, les couper en deux et retirer les noyaux.
- Étape 3 :
Séparer le blanc du jaune d’œuf. Mélanger le jaune avec le yaourt, le sirop d’agave et la cannelle.
- Étape 4 :
Monter le blanc d’œuf en neige, puis l’incorporer délicatement à la préparation.
- Étape 5 :
Répartir les demi-abricots dans deux ramequins allant au four, puis verser la préparation par-dessus.
- Étape 6 :
Enfourner pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise à cœur. Servir tiède.
15 min
L'astuce du chef
Remplacer la cannelle par une pincée de vanille en poudre. Utiliser des abricots bien mûrs, mais encore fermes, pour qu’ils se tiennent à la cuisson.
Valeurs par portion
135kcal
- Protéines
- 6g
- Glucides
- 18g
- Lipides
- 4g
- Fibres
- 2g
dont sucres 15 g · sel 0,1 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer doucement avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
