Pizza poire, bleu végétarien et noix

Préchauffer le four à 220 °C avec une plaque de cuisson à l’intérieur.

Mélanger le fromage blanc, la crème légère, le thym et le poivre dans un saladier.

Dérouler la pâte à pizza sur du papier cuisson, puis étaler la crème en laissant 1 cm de bord.

Répartir la poire, la mozzarella, le fromage persillé et les noix sur la pâte.

Glisser la pizza sur la plaque chaude et cuire 10 minutes, jusqu’à obtenir une pâte dorée et des fromages fondus.

Ajouter la roquette à la sortie du four et servir aussitôt.