Bouchées coco-noisettes
Petites boules fondantes au lait de coco et noisettes torréfiées
- 33 min
- en tout
- 67
- kcal
- 1 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,10 €
- par pers.
Repos 4 h 30 · total 5 h 03
- Végétal
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Des bouchées moelleuses au lait de coco, cœur de noisette torréfiée et enrobage de coco râpée. Parfaites pour une pause sucrée ou en fin de repas.
Ingrédients
Contient : fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
La veille, mélanger le lait de coco avec 100 g de noix de coco râpée dans un saladier.
- Étape 2 :
Couvrir et réserver au réfrigérateur au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
4 h - Étape 3 :
Préchauffer le four à 150 °C. Étaler les noisettes sur une plaque et les torréfier 8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées sans brûler.
8 min - Étape 4 :
Laisser refroidir les noisettes, puis les frotter dans un torchon propre pour retirer leur peau.
- Étape 5 :
Prélever une petite cuillère de pâte, y insérer une noisette et former une boule avec les mains.
- Étape 6 :
Rouler chaque boule dans le reste de noix de coco râpée et les disposer sur une assiette.
- Étape 7 :
Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte, puis réserver au frais 30 minutes avant de déguster.
30 min
L'astuce du chef
Si la pâte est trop molle pour être façonnée, la laisser 15 minutes de plus au réfrigérateur. Les noisettes peuvent aussi être torréfiées à la poêle, à feu moyen, en remuant.
Valeurs par portion
67kcal
- Protéines
- 1g
- Glucides
- 1g
- Lipides
- 6g
- Fibres
- 1g
dont sucres 1 g · sel 0 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
