Cola de mono, café au lait glacé au rhum et aux épices
Un café lacté glacé, parfumé à la cannelle, au girofle et à l’orange
- 11 min
- en tout
- 141
- kcal / portion
- 4 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,90 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 260 g dans l'assiette
Glucides 9,9 gLipides 2 gFibres 0,3 gSel 0,1 gDétail
- Végétarien
- De saison : hiver
- Petit budget
Cette boisson de Noël chilienne associe le café, le lait et le rhum ambré. La cannelle, le girofle et le zeste d’orange lui donnent un parfum chaleureux, contrastant avec les glaçons.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Réunir dans une petite casserole 120 ml de lait, le café, le sucre, la cannelle, les clous de girofle et le zeste d’orange.
2 min - Étape 2 :
Chauffer à feu moyen pendant 4 minutes, jusqu’aux premiers frémissements, en remuant pour dissoudre le sucre.
- Étape 3 :
Filtrer dans un pichet résistant à la chaleur, puis incorporer les 360 ml de lait froid restants.
2 min - Étape 4 :
Ajouter les 12 cl de rhum et mélanger.
1 min - Étape 5 :
Répartir les glaçons dans quatre verres, puis verser le mélange à parts égales et remuer pour le refroidir immédiatement.
2 min
L'astuce du chef
Pour la version sans alcool, remplacez le rhum par le même volume de lait froid et conservez les mêmes épices.
Valeurs par portion
141kcal1 portion, environ 260 g · recette pour 4
| Énergie | 141 kcal |
|---|---|
| Protéines | 4,4 g |
| Glucides | 9,9 g |
| dont sucres | 9,4 g |
| Lipides | 2 g |
| Fibres | 0,3 g |
| Sel | 0,1 g |
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
