Sgroppino au citron, prosecco et menthe

Name: Sgroppino au citron, prosecco et menthe
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Cuisine: Française
Ingredients: 8 cl prosecco; 60 g sorbet citron; 1 zeste de citron; 6 feuilles menthe fraîche

Une mousse glacée, citronnée et fraîche, servie en flûte

5 min
sans cuisson: 72
kcal / portion: 0 g
protéines: Facile
difficulté: 0,60–1 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 75 g dans l'assiette

Glucides 9,8 gLipides 0,6 gFibres 0,5 gSel 0 gDétail

Végétal
Petit budget
Sans cuisson

Le sorbet citron se mêle au prosecco en une mousse glacée, relevée de zeste et de menthe fraîche. Servez ce verre italien dès qu’il est fouetté.

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Ingrédients

2 portions

8clprosecco (bien frais)
60gsorbet citron
1zeste de citron (zeste finement râpé)
6feuillesmenthe fraîche (ciselées)

Contient : sulfites.

Étapes

Étape 1 :
Prélever finement le zeste du citron et ciseler les feuilles de menthe.
Étape 2 :
Déposer le sorbet citron dans un saladier, verser le prosecco et fouetter jusqu’à obtenir une mousse légère.
Étape 3 :
Répartir dans deux flûtes, parsemer de zeste et de menthe, puis servir aussitôt.