Sour au tamarin et au rhum ambré
Une boisson glacée, acidulée et parfumée à la muscade
- 9 min
- sans cuisson
- 93
- kcal / portion
- 0 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 250 g dans l'assiette
Glucides 5,9 gLipides 0,1 gFibres 0,5 gSel 0 gDétail
- Végétal
- Petit budget
- Sans cuisson
Le tamarin apporte une note fruitée et acidulée au rhum ambré, avec du citron vert et une touche de muscade. L’eau pétillante allonge le mélange et garde chaque verre vif et très frais.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Délayer la pulpe de tamarin dans l’eau pendant 2 minutes.
- Étape 2 :
Filtrer dans une passoire fine en pressant la pulpe pour récupérer le jus.
2 min - Étape 3 :
Presser le citron vert et mesurer 30 ml de jus.
1 min - Étape 4 :
Verser le jus de tamarin, le jus de citron vert, le rhum, le sucre et les glaçons dans un shaker, puis secouer vivement.
2 min - Étape 5 :
Répartir dans deux verres, compléter avec l’eau pétillante et râper la muscade sur chaque verre.
2 min
L'astuce du chef
Pour la version sans alcool, remplacez le rhum par 60 ml d’eau pétillante supplémentaire et ajoutez-la juste avant de servir pour préserver les bulles.
Valeurs par portion
93kcal1 portion, environ 250 g · recette pour 2
| Énergie | 93 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,3 g |
| Glucides | 5,9 g |
| dont sucres | 4,4 g |
| Lipides | 0,1 g |
| Fibres | 0,5 g |
| Sel | 0 g |
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
