Raïta indien à l’ananas
Yaourt frais, ananas sucré et herbes aromatiques, parfait en accompagnement
- 10 min
- sans cuisson
- 95
- kcal
- 4 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1 €
- par pers.
- Végétarien
- Se garde bien
- Petit budget
- Sans cuisson
Un raïta onctueux mêlant ananas, yaourt et menthe, idéal pour accompagner les plats épicés.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Éplucher et hacher l’oignon.
2 min - Étape 2 :
Laver, sécher et ciseler la menthe et la coriandre.
2 min - Étape 3 :
Laver la tomate, puis couper l’ananas et la tomate en petits dés.
2 min - Étape 4 :
Presser le citron vert et récupérer le jus.
1 min - Étape 5 :
Dans un saladier, mélanger le yaourt, le jus de citron et le curry. Ajouter le piment doux, le sel et le poivre si souhaité.
2 min - Étape 6 :
Ajouter l’oignon, l’ananas, la tomate, la menthe et la coriandre, puis incorporer délicatement.
1 min - Étape 7 :
Parsemer de graines de grenade, mélanger légèrement et servir.
1 min
L'astuce du chef
Utiliser du yaourt grec pour une texture plus onctueuse. Ajouter une pincée de cumin moulu pour approfondir les arômes.
Valeurs par portion
95kcal
- Protéines
- 4g
- Glucides
- 13g
- Lipides
- 2g
- Fibres
- 3g
dont sucres 11 g · sel 1,4 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
