Salade croquante de kale aux graines
Kale finement émincé, houmous citronné, graines grillées, éclats de grenade
Au menu 23 fois
- 17 min
- en tout
- 94
- kcal
- 5 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 1–2 €
- par pers.
- Végétarien
- Petit budget
Mélange de chou kale croquant, houmous acidulé et graines grillées, relevé d’une touche de grenade.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : sésame.
Étapes
- Étape 1 :
Retirer les grosses tiges du chou kale et l’émincer finement.
5 min - Étape 2 :
Préparer la vinaigrette en mélangeant le houmous, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre.
2 min - Étape 3 :
Verser la vinaigrette sur le kale et masser 5 minutes pour attendrir les feuilles.
5 min - Étape 4 :
Faire griller les graines de courge à sec dans une poêle 2 minutes, jusqu’à coloration dorée.
2 min - Étape 5 :
Parsemer le kale de graines de courge grillées et de graines de grenade, servir immédiatement.
L'astuce du chef
Griller les graines à sec pour plus de croquant. Masser le kale avec la vinaigrette 5 minutes pour l’attendrir.
Valeurs par portion
94kcal
- Protéines
- 5g
- Glucides
- 6g
- Lipides
- 5g
- Fibres
- 5g
dont sucres 5 g · sel 0,5 g
Conservation
À consommer immédiatement, sinon 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
