Adapter une recette DailySlim à vos goûts

Ouvrez la recette à modifier

Depuis votre espace recettes, sélectionnez le plat concerné. Ouvrez ensuite l’option de modification, souvent appelée « Adapter » ou « Modifier la recette », ou signalée par une icône en forme de crayon. Vous accédez à la liste des ingrédients, aux quantités prévues et au nombre de portions.

Avant de remplacer un ingrédient, identifiez son rôle. Les herbes, les épices et le jus de citron apportent surtout du goût. Les œufs, la farine, les féculents et les produits laitiers contribuent davantage à la structure du plat. Cette distinction vous aide à choisir un remplacement adapté.

• Vérifiez le nombre de portions affiché.
• Repérez la quantité de chaque ingrédient.
• Identifiez l’ingrédient à modifier.

Remplacez un ingrédient sans déséquilibrer le plat

Choisissez un aliment qui joue un rôle comparable. Pour les protéines, comparez selon la recette le poulet, le poisson, les œufs, le tofu ou les légumineuses. Pour l’accompagnement, alternez entre riz, pâtes, pommes de terre, semoule, pain et légumineuses. Pour les matières grasses, ajustez la quantité d’huile, de beurre ou de crème selon la texture recherchée.

Dans l’application, sélectionnez l’ingrédient à retirer, puis choisissez le nouvel aliment dans la liste. Utilisez la recherche si nécessaire et saisissez la quantité réellement utilisée. Le remplacement n’a pas besoin d’être identique pour rester cohérent avec la recette et vos habitudes.

Ajoutez les aliments dans l’état où vous les consommerez, par exemple crus, cuits ou égouttés.

• Remplacez un ingrédient par un aliment ayant un rôle proche.
• Adaptez la quantité à la texture recherchée.
• Indiquez l’état réel de l’aliment au moment de la consommation.

Ajustez le nombre de portions

Si vous cuisinez pour une personne au lieu de quatre, modifiez directement le nombre de portions. L’application ajuste les quantités de chaque ingrédient. Vous pouvez ensuite arrondir les mesures difficiles à peser, comme une demi-carotte, quelques grammes d’épices ou une petite quantité de sauce.

Tenez compte de votre faim et du reste du repas. Une portion plus généreuse de légumes peut compléter l’assiette. Si le repas comprend déjà du pain ou un dessert, vous pouvez préparer une quantité plus modérée du plat principal. Ajustez les portions pour qu’elles correspondent à votre repas.

• Modifiez le nombre de portions avant les ingrédients.
• Arrondissez les petites quantités avec bon sens.
• Adaptez la portion au repas complet.

Comprenez le recalcul nutritionnel

Après chaque modification validée, l’application recalcule les informations nutritionnelles. Le calcul tient compte des ingrédients, des quantités saisies et du nombre de portions. Selon les données disponibles, les valeurs affichées incluent l’énergie, les protéines, les glucides, les matières grasses et les fibres.

Le résultat reste une estimation fondée sur les aliments enregistrés dans l’application. La marque, une recette maison, l’égouttage ou le mode de cuisson peuvent modifier les valeurs réelles. Pour obtenir une estimation plus proche de votre assiette, choisissez l’aliment avec précision et vérifiez s’il est indiqué cru, cuit, égoutté ou prêt à consommer.

Après l’enregistrement, consultez la fiche mise à jour avant d’ajouter la recette à votre journée. Si vous changez encore une quantité, le total évolue. Vous pouvez comparer plusieurs variantes et retenir celle qui correspond le mieux à vos préférences, à votre organisation et à votre faim.

Quelques adaptations utiles

Vous n’aimez pas les courgettes ? Remplacez-les par des poivrons, des champignons ou des aubergines, en tenant compte du volume et du temps de cuisson. Si vous n’avez plus de fromage blanc, choisissez un autre produit laitier nature adapté à la préparation. Pour une version végétale, remplacez une source de protéines animale par du tofu, des lentilles ou des pois chiches, puis actualisez le calcul.

Vous pouvez aussi réduire l’huile, choisir le féculent disponible, utiliser des légumes surgelés ou préparer davantage de portions pour plusieurs repas. Notez vos changements dans le nom personnalisé de la recette ou dans vos favoris. Vous retrouverez ainsi cette version sans refaire la saisie.

• Pour relever le goût : herbes, épices, ail, citron ou vinaigre.
• Pour augmenter le volume : légumes frais ou surgelés.
• Pour cuisiner à l’avance : augmentez les portions et enregistrez la variante.