Barres de céréales au sarrasin
Des barres dorées, croquantes et généreuses pour le petit-déjeuner
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- 35 min
- en tout
- 248
- kcal
- 7 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,60 €
- par pers.
Repos 30 min · total 1 h 05
- Végétal
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Des barres maison au sarrasin, aux amandes et aux noisettes, liées au sirop d’agave puis dorées au four. Les laisser refroidir complètement permet d’obtenir une texture bien croquante.
Ingrédients
Contient : fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C.
- Étape 2 :
Mélanger les flocons de sarrasin, la poudre d’amande, les amandes et les noisettes dans un saladier.
- Étape 3 :
Faire chauffer le sirop d’agave dans une casserole à feu doux pendant 2 minutes, sans le faire bouillir. Le verser sur les ingrédients secs et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2 min - Étape 4 :
Répartir la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson. Former un carré d’environ 1 cm d’épaisseur et tasser fermement avec le dos d’une cuillère.
- Étape 5 :
Cuire au four pendant 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit légèrement dorée.
20 min - Étape 6 :
Laisser refroidir complètement pendant 30 minutes, puis découper en 8 barres.
30 min
L'astuce du chef
Tasser fermement la préparation pour éviter que les barres ne s’effritent. Pour une texture encore plus croquante, prolonger le refroidissement avant de les découper.
Valeurs par portion
248kcal
- Protéines
- 7g
- Glucides
- 27g
- Lipides
- 12g
- Fibres
- 3g
dont sucres 8 g · sel 0 g
Conservation
Conserver 7 jours dans une boîte hermétique, à température ambiante.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
