Sablés à la farine complète
Petits sablés rustiques au bon goût de beurre
- 35 min
- en tout
- 249
- kcal
- 3 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,30 €
- par pers.
Repos 30 min · total 1 h 05
- Végétarien
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Des sablés croustillants à la farine complète, au bon goût de beurre. Parfaits pour accompagner un thé ou un café.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C.
- Étape 2 :
Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre. Ajouter le beurre pommade et sabler du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
- Étape 3 :
Former une boule, filmer et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
30 min - Étape 4 :
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, puis découper des sablés à l’emporte-pièce ou former des petits disques à la main.
- Étape 5 :
Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
20 min - Étape 6 :
Laisser tiédir avant de décoller les sablés.
5 min
L'astuce du chef
Pour des sablés plus croustillants, laisser refroidir complètement sur une grille. La farine complète peut être remplacée par de la farine T80 pour un goût plus doux.
Valeurs par portion
249kcal
- Protéines
- 3g
- Glucides
- 26g
- Lipides
- 14g
- Fibres
- 3g
dont sucres 9 g · sel 0 g
Conservation
5 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
