Boisson chaude au soja et au sésame noir
Une mousse onctueuse, des notes de sésame grillé et la douceur de la poire
- 9 min
- en tout
- 153
- kcal / portion
- 8 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,50 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 240 g dans l'assiette
Glucides 7,3 gLipides 9 gFibres 2,9 gSel 0,1 gDétail
- Végétal
- De saison : automne, hiver
- Petit budget
Le sésame noir grillé apporte une saveur profonde à cette boisson chaude et mousseuse. La poire mixée adoucit chaque gorgée, pour une pause gourmande en tasse.
Ingrédients
Contient : soja, sésame.
Étapes
- Étape 1 :
Laver la poire, l’éplucher, retirer le cœur et couper la quantité nécessaire en petits morceaux. Écraser les graines de sésame au mortier.
2 min - Étape 2 :
Mixer la boisson au soja avec la poire, le sésame écrasé et la purée de sésame dans un récipient haut pendant 2 minutes.
- Étape 3 :
Verser dans une casserole et chauffer à feu moyen pendant 4 minutes en remuant, jusqu’à ce que la boisson soit bien chaude, sans la faire bouillir.
- Étape 4 :
Faire mousser au mixeur plongeant pendant 1 minute, en gardant la tête immergée pour éviter les projections, puis répartir dans deux tasses.
L'astuce du chef
Choisissez une poire bien mûre et une purée de sésame fluide : elles se mixeront plus facilement pour une texture onctueuse.
Valeurs par portion
153kcal1 portion, environ 240 g · recette pour 2
| Énergie | 153 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8,2 g |
| Glucides | 7,3 g |
| dont sucres | 3 g |
| Lipides | 9 g |
| Fibres | 2,9 g |
| Sel | 0,1 g |
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
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Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
