Fruit chaat, salade de fruits indienne

Laver la pomme, la poire, l’orange, la menthe et le citron vert.

Faire griller le cumin à sec dans une petite poêle pendant 1 minute, puis le broyer grossièrement.

Découper la pomme, la poire, la banane et l’orange, puis déposer les morceaux dans un saladier avec les grains de grenade.

Ajouter le jus de citron vert, le cumin, le piment doux, la menthe et le sel, puis mélanger délicatement.

Parsemer de graines de courge et servir aussitôt.