Châtaignes rôties et clémentines
Des châtaignes fondantes et des quartiers de clémentine juteux
- 35 min
- en tout
- 172
- kcal
- 2 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 0,50–0,90 €
- par pers.
- Végétal
- De saison : automne, hiver
- Petit budget
Les châtaignes rôtissent jusqu’à devenir fondantes, avec une peau légèrement grillée. Les quartiers de clémentine apportent une touche fraîche et parfumée.
Ingrédients
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 200 °C.
5 min - Étape 2 :
Laver et sécher les châtaignes, puis inciser profondément leur coque sur la partie bombée.
5 min - Étape 3 :
Disposer les châtaignes sur une plaque et les rôtir pendant 25 minutes, jusqu’à ce que la coque s’ouvre et que la chair soit tendre.
25 min - Étape 4 :
Éplucher les clémentines et séparer les quartiers. Servir avec les châtaignes encore tièdes.
L'astuce du chef
Incisez bien toute la coque pour éviter qu’elle n’éclate à la cuisson. Pour une dégustation plus facile, épluchez les châtaignes dès leur sortie du four, lorsqu’elles sont encore chaudes.
Valeurs par portion
172kcal
- Protéines
- 2g
- Glucides
- 34g
- Lipides
- 2g
- Fibres
- 7g
dont sucres 10 g · sel 0 g
Conservation
À déguster aussitôt. Les châtaignes cuites se conservent 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
