Rillettes de maquereau au fromage blanc
Une tartinade fraîche et citronnée avec des crudités croquantes
- 10 min
- sans cuisson
- 172
- kcal
- 16 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,10 €
- par pers.
- Sans cuisson
Écraser le maquereau avec le fromage blanc, la moutarde et la ciboulette pour obtenir une texture fondante et relevée. Servir avec des bâtonnets de céleri et des radis bien croquants.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : poisson, lait, céleri, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Laver le céleri et les radis, puis tailler le céleri en bâtonnets et les radis en quartiers.
4 min - Étape 2 :
Égoutter le maquereau et l’écraser dans un saladier à la fourchette.
2 min - Étape 3 :
Ajouter le fromage blanc, la moutarde, la ciboulette, le jus de citron et le poivre, puis mélanger.
3 min - Étape 4 :
Répartir les rillettes dans deux ramequins et servir avec les crudités.
1 min
L'astuce du chef
Pour une texture plus rustique, écrasez seulement la moitié du maquereau et émiettez le reste avant de mélanger.
Valeurs par portion
172kcal
- Protéines
- 16g
- Glucides
- 7g
- Lipides
- 9g
- Fibres
- 3g
dont sucres 4 g · sel 0,8 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Conserver les crudités à part.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
