Chicha d’écorces d’ananas à la cannelle
Une boisson fraîche, épicée et acidulée, à servir bien fraîche
- 25 min
- en tout
- 74
- kcal / portion
- 0 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,40 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 410 g dans l'assiette
Glucides 17 gLipides 0,3 gFibres 1,6 gSel 0 gDétail
Repos 2 h · total 2 h 25
- Végétal
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Les écorces et le cœur d’ananas infusent avec la cannelle, le girofle et la pomme. Le citron vert apporte une finale vive à cette boisson péruvienne servie fraîche.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Laver soigneusement l’ananas et la pomme, puis couper les écorces, le cœur et la pomme en morceaux.
5 min - Étape 2 :
Verser l’eau dans une casserole, ajouter l’ananas, la pomme, la cannelle et les clous de girofle, puis faire frémir 20 minutes.
- Étape 3 :
Filtrer la préparation à travers une passoire fine et jeter les morceaux.
- Étape 4 :
Ajouter le sucre roux et le jus de citron vert, puis mélanger jusqu’à dissolution.
- Étape 5 :
Transvaser dans une bouteille propre, laisser refroidir, puis réfrigérer 2 heures avant de servir.
L'astuce du chef
Pour une note plus fraîche, ajoutez quelques rondelles de citron vert au moment du service et conservez la boisson dans une bouteille fermée.
Valeurs par portion
74kcal1 portion, environ 410 g · recette pour 4
| Énergie | 74 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,3 g |
| Glucides | 17 g |
| dont sucres | 16 g |
| Lipides | 0,3 g |
| Fibres | 1,6 g |
| Sel | 0 g |
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une bouteille propre et hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
