Clémentines aux épices
Des agrumes fondants dans un sirop parfumé, avec une touche de chocolat
Au menu 6 094 fois · ❤️ 10
- 32 min
- en tout
- 70
- kcal
- 1 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,60 €
- par pers.
Repos 1 h · total 1 h 32
- Végétarien
- De saison : automne, hiver
- Petit budget
Des clémentines pochées puis nappées d’un sirop à la cannelle, au girofle et à la vanille. Quelques copeaux de chocolat noir complètent le dessert.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : soja, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Peler les clémentines. Les pocher 2 minutes dans une casserole d’eau bouillante, puis les égoutter.
2 min - Étape 2 :
Verser l’eau et le sirop de grenadine dans une petite casserole. Ajouter la cannelle, le clou de girofle et l’extrait de vanille.
2 min - Étape 3 :
Porter à frémissement, puis faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes pour réduire légèrement le sirop.
15 min - Étape 4 :
Laisser refroidir le sirop pendant 60 minutes.
1 h - Étape 5 :
Répartir les clémentines dans deux ramequins. Napper de sirop épicé et parsemer de chocolat noir râpé.
3 min
L'astuce du chef
Filtrer le sirop avant de le verser pour retirer le clou de girofle et obtenir une présentation plus nette.
Valeurs par portion
70kcal
- Protéines
- 1g
- Glucides
- 13g
- Lipides
- 1g
- Fibres
- 2g
dont sucres 12 g · sel 0 g
Conservation
Conserver 24 heures au réfrigérateur dans un récipient couvert. Ajouter le chocolat juste avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
