Fingers coco au chocolat
Petits biscuits croquants à la coco, enrobés de chocolat noir
- 35 min
- en tout
- 69
- kcal
- 1 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,20 €
- par pers.
Repos 1 h 45 · total 2 h 20
- Végétarien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Des bâtonnets croquants à la crème de coco et à la farine complète, enrobés de chocolat noir. À savourer au goûter ou avec un café.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, soja, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Mélanger la crème de coco, le sucre complet et le jaune d’œuf dans un bol.
5 min - Étape 2 :
Incorporer la fécule de maïs et la farine complète, puis pétrir à la main jusqu’à obtenir une boule homogène.
5 min - Étape 3 :
Réfrigérer la pâte pendant 30 minutes.
30 min - Étape 4 :
Préchauffer le four à 180 °C.
- Étape 5 :
Diviser la pâte en 15 portions, façonner des bâtonnets et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5 min - Étape 6 :
Enfourner pendant 10 minutes jusqu’à légère coloration, puis laisser refroidir pendant 15 minutes sur une grille avant l’enrobage.
10 min - Étape 7 :
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie pendant environ 5 minutes.
5 min - Étape 8 :
Plonger chaque bâtonnet refroidi dans le chocolat fondu, secouer délicatement pour enlever l’excédent et déposer sur du papier cuisson.
5 min - Étape 9 :
Réfrigérer pendant 60 minutes avant de déguster.
1 h
L'astuce du chef
Remplacer la farine complète par de la farine de riz pour varier la texture. Ajouter une pincée de sel pour rehausser le goût du chocolat.
Vos variantes
- Sans gluten : Remplacez la farine complète par de la farine de riz.
Valeurs par portion
69kcal
- Protéines
- 1g
- Glucides
- 9g
- Lipides
- 3g
- Fibres
- 1g
dont sucres 4 g · sel 0 g
Conservation
Conserver 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
