Sorbet fraise-citron vert
Frais et fruité, idéal pour une pause gourmande
- 10 min
- sans cuisson
- 72
- kcal
- 1 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1 €
- par pers.
Repos 2 h 05 · total 2 h 15
- Végétal
- De saison : été
- Petit budget
- Sans cuisson
Des fraises congelées mixées avec du citron vert et un soupçon d’agave donnent un sorbet onctueux en deux temps de congélation.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Laver et équeuter les fraises, puis les couper en petits morceaux.
- Étape 2 :
Disposer les morceaux en une seule couche sur une plaque et congeler pendant 60 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient entièrement congelés. Prolonger si nécessaire.
1 h - Étape 3 :
Mixer les fraises congelées avec le jus de citron vert, le sirop d’agave et le zeste, si utilisé, jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Étape 4 :
Verser la purée dans un récipient, couvrir et remettre au congélateur pendant 60 minutes.
1 h - Étape 5 :
Laisser reposer à température ambiante pendant 5 minutes pour faciliter le service, puis servir immédiatement.
5 min
L'astuce du chef
Utiliser des fraises très mûres pour plus de douceur. Ajouter une feuille de menthe avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Valeurs par portion
72kcal
- Protéines
- 1g
- Glucides
- 14g
- Lipides
- 0g
- Fibres
- 4g
dont sucres 13 g · sel 0 g
Conservation
Conserver dans un récipient fermé au congélateur et consommer dans les 24 heures. Ne sortir que la quantité à servir et ne pas recongeler le sorbet après décongélation.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
