Cookie XXL moelleux aux pépites
Un cœur fondant, des bords dorés et une pointe de fleur de sel
- 25 min
- en tout
- 376
- kcal
- 5 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,70 €
- par pers.
Repos 10 min · total 35 min
- Végétarien
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Un grand cookie à partager, croustillant sur les bords et moelleux au centre. Les pépites de chocolat noir fondent dans une pâte au beurre et à la cassonade.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, soja, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C. Recouvrir une plaque de cuisson de papier cuisson.
5 min - Étape 2 :
Mélanger le beurre fondu, la cassonade et l’œuf dans un saladier jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2 min - Étape 3 :
Ajouter la farine, la levure chimique et la fleur de sel, puis mélanger sans insister. Incorporer les pépites de chocolat.
2 min - Étape 4 :
Former un disque épais d’environ 18 cm de diamètre sur la plaque, en laissant la pâte légèrement irrégulière.
1 min - Étape 5 :
Cuire 15 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le centre ferme mais encore moelleux.
15 min - Étape 6 :
Laisser tiédir 10 minutes sur la plaque avant de découper en parts.
10 min
L'astuce du chef
Remplacer la moitié des pépites par des noisettes concassées. Vérifier que le centre du cookie est pris avant de sortir du four pour garantir une cuisson complète de l’œuf.
Valeurs par portion
376kcal
- Protéines
- 5g
- Glucides
- 43g
- Lipides
- 20g
- Fibres
- 2g
dont sucres 22 g · sel 0,1 g
Conservation
Conserver 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
