Eau anisée au fenouil et à la badiane
Une eau fraîche et parfumée, avec concombre croquant et menthe
- 6 min
- en tout
- 20
- kcal / portion
- 1 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 0,50–0,90 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 330 g dans l'assiette
Glucides 2,2 gLipides 0,4 gFibres 1,5 gSel 0 gDétail
- Végétal
- De saison : été
- Petit budget
Vous allez retrouver les notes anisées du fenouil et de la badiane dans une eau fraîche, ponctuée de rubans de concombre et de menthe. Servez-la aussitôt à l’apéritif ou au brunch.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Laver le concombre et la menthe, puis tailler le concombre en longs rubans à l’économe.
2 min - Étape 2 :
Porter 120 ml d’eau à frémissement avec les graines de fenouil et la badiane, puis maintenir la chauffe 2 minutes.
- Étape 3 :
Filtrer l’infusion et la verser dans une carafe avec 400 ml d’eau fraîche.
1 min - Étape 4 :
Répartir les rubans de concombre et la menthe dans deux verres, puis ajouter l’eau anisée.
1 min
L'astuce du chef
Pour une note anisée plus douce, retirez la badiane juste après la chauffe et ajoutez quelques rubans de concombre au moment de servir.
Valeurs par portion
20kcal1 portion, environ 330 g · recette pour 2
| Énergie | 20 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,9 g |
| Glucides | 2,2 g |
| dont sucres | 1,5 g |
| Lipides | 0,4 g |
| Fibres | 1,5 g |
| Sel | 0 g |
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
