Egg cream new-yorkais au cacao
Une mousse chocolatée et pétillante, prête en cinq minutes
- 5 min
- sans cuisson
- 105
- kcal / portion
- 5 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,40 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 260 g dans l'assiette
Glucides 13 gLipides 3 gFibres 1,5 gSel 0,1 gDétail
- Végétarien
- Petit budget
- Sans cuisson
Un soda chocolaté tout en fraîcheur, avec une mousse légère formée par l’eau gazeuse très froide. À servir aussitôt pour garder le contraste entre le cacao rond et les bulles.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Verser le lait froid dans un grand verre.
1 min - Étape 2 :
Ajouter le cacao et le sirop d’érable, puis délayer à la cuillère jusqu’à obtenir une préparation lisse.
2 min - Étape 3 :
Verser l’eau gazeuse d’un seul coup pour former la mousse.
1 min - Étape 4 :
Mélanger brièvement et servir aussitôt.
1 min
L'astuce du chef
Servez le verre et l’eau gazeuse bien froids pour obtenir une mousse plus généreuse. Pour une note plus corsée, remplacez le cacao doux par un cacao non sucré très intense.
Valeurs par portion
105kcal1 portion, environ 260 g · recette pour 1
| Énergie | 105 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,4 g |
| Glucides | 13 g |
| dont sucres | 12 g |
| Lipides | 3 g |
| Fibres | 1,5 g |
| Sel | 0,1 g |
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
