Granité fraises et menthe
Une glace fruitée, fraîche et légèrement acidulée
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- 23 min
- en tout
- 105
- kcal
- 1 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,90 €
- par pers.
Repos 2 h · total 2 h 23
- Végétal
- Se garde bien
- De saison : printemps, été
- Petit budget
Un dessert glacé aux fraises, parfumé à la menthe et relevé par une pointe de citron. Sa texture cristalline se forme au congélateur en quelques heures.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Laver, équeuter et couper les fraises en morceaux.
5 min - Étape 2 :
Verser les fraises et l’eau dans une casserole. Porter à ébullition, puis ajouter le sirop d’agave et cuire à feu doux pendant 5 minutes.
5 min - Étape 3 :
Ajouter les feuilles de menthe et le jus de citron, puis mixer jusqu’à obtenir une préparation lisse.
3 min - Étape 4 :
Verser dans un récipient peu profond et placer au congélateur pendant 120 minutes. Racler la préparation à la fourchette toutes les 30 minutes pour former les cristaux.
2 h - Étape 5 :
Répartir le granité dans deux verres et servir aussitôt.
2 min
L'astuce du chef
Pour une texture plus fine, racler le granité juste avant de le servir.
Valeurs par portion
105kcal
- Protéines
- 1g
- Glucides
- 20g
- Lipides
- 1g
- Fibres
- 8g
dont sucres 18 g · sel 0 g
Conservation
Se conserve 1 semaine au congélateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
