French 75 au gin, au citron et au crémant

Name: French 75 au gin, au citron et au crémant
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Cuisine: Française
Ingredients: 1,5 cl gin à 40 %; 5 cl crémant à 12 %; ½ citron; ½ c. à café sirop de sucre de canne; 60 g glaçons

De fines bulles, une pointe de citron et un long zeste dans la flûte

5 min
sans cuisson: 95
kcal / portion: 0 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 0,50 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 180 g dans l'assiette

Glucides 3,9 gLipides 0,1 gFibres 0,1 gSel 0 gDétail

Végétal
Petit budget
Sans cuisson

Le gin et le crémant se mêlent au citron frais, avec une petite touche de sirop. Un long zeste apporte ses arômes à ce cocktail servi bien froid.

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Ingrédients

1 portion

Contient : sulfites.

Étapes

Étape 1 :
Laver le citron. Prélever un long zeste avec un économe, en évitant la partie blanche, puis presser le demi-citron.
2 min
Étape 2 :
Verser le gin, le jus de citron et le sirop dans le shaker avec les glaçons. Fermer et secouer brièvement pour refroidir le mélange.
2 min
Étape 3 :
Filtrer dans une flûte, puis ajouter doucement le crémant. Déposer le long zeste dans le verre.
1 min

L'astuce du chef

Pour la version sans alcool au genièvre et au citron, remplacez le gin par 1,5 cl d’infusion de baies de genièvre déjà refroidie et le crémant par 5 cl d’eau pétillante bien froide.