Gâteau au yaourt et citron
Moelleux, parfumé au citron, parfait pour le brunch
- 50 min
- en tout
- 271
- kcal
- 5 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,50 €
- par pers.
Repos 5 min · total 55 min
- Végétarien
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Un petit gâteau au yaourt moelleux, relevé par le jus et le zeste de citron. Idéal à partager au petit-déjeuner ou au goûter.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer légèrement un moule à cake avec une petite quantité des 80 g de beurre, puis faire fondre le reste.
- Étape 2 :
Laver le citron, prélever le zeste puis presser le jus.
- Étape 3 :
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Étape 4 :
Ajouter la farine et la levure, puis le beurre fondu, le yaourt, le jus et le zeste de citron. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étape 5 :
Verser la pâte dans le moule et enfourner 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte sèche.
35 min - Étape 6 :
Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler.
5 min
L'astuce du chef
Remplacer le citron par une orange pour varier les parfums. Le gâteau se conserve très bien et se congèle en parts.
Valeurs par portion
271kcal
- Protéines
- 5g
- Glucides
- 32g
- Lipides
- 13g
- Fibres
- 1g
dont sucres 14 g · sel 0,1 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Se congèle 2 mois.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
