Petits gâteaux à la confiture de framboise

Préchauffer le four à 180 °C.

Beurrer deux ramequins avec un peu du beurre fondu prévu pour la recette.

Dans un saladier, mélanger l’œuf avec le sucre roux.

Ajouter la farine, le reste du beurre fondu et la levure. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Répartir la préparation dans les deux ramequins, puis déposer la confiture de framboise au milieu de la pâte de chacun.

Enfourner environ 15 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés et qu’une pointe de couteau plantée dans la pâte, à côté du cœur de confiture, ressorte sans pâte crue. Prolonger la cuisson si nécessaire.