Gin tonic au concombre et au poivre rose

Name: Gin tonic au concombre et au poivre rose
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Cuisine: Française
Ingredients: 6 cl gin à 40 %; 200 ml eau tonique; 40 g concombre; 1 citron vert; ¼ c. à café baies roses; 200 g glaçons

Bulles fines, rubans croquants et notes fraîches de citron vert

5 min
sans cuisson: 127
kcal / portion: 1 g
protéines: Facile
difficulté: 0,50–0,80 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 280 g dans l'assiette

Glucides 10 gLipides 0,1 gFibres 1,5 gSel 0 gDétail

Végétal
De saison : été
Petit budget
Sans cuisson

Ce cocktail associe les notes botaniques du gin à l’amertume pétillante de l’eau tonique. Le concombre, le citron vert et les baies roses composent une garniture croquante, acidulée et délicatement épicée.

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Ingrédients

2 portions

6clgin à 40 %
40gconcombre
1citron vert (jus et deux fines bandes de zeste)
200gglaçons (congelée en glaçons)

Placard et facultatif

200mleau tonique (bien froide)
¼c. à cafébaies roses

Étapes

Étape 1 :
Préparer les garnitures : laver le concombre et le citron vert, tailler le concombre en rubans, prélever deux fines bandes de zeste et presser le citron.
3 min
Étape 2 :
Répartir les glaçons, les rubans de concombre, les zestes et les baies roses dans deux grands verres.
1 min
Étape 3 :
Assembler chaque verre avec 3 cl de gin, la moitié du jus de citron et 100 ml d’eau tonique, puis mélanger doucement à la cuillère.
1 min

L'astuce du chef

Pour la version sans alcool, remplacez le gin par le même volume d’eau gazeuse bien froide. Conservez les mêmes quantités d’eau tonique et de garnitures.