Granité menthe, melon et pastèque
Boisson glacée fruitée, parfaite pour les chaudes journées d’été
- 15 min
- sans cuisson
- 101
- kcal
- 2 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1 €
- par pers.
Repos 2 h · total 2 h 15
- Végétal
- De saison : été
- Petit budget
- Sans cuisson
Des cristaux glacés de melon et de pastèque, relevés de citron et de menthe fraîche. Un granité fruité et rafraîchissant à savourer les jours d’été.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Laver le melon et la pastèque, retirer leur peau, ôter les pépins et couper la chair en morceaux.
5 min - Étape 2 :
Presser le citron et laver les feuilles de menthe.
2 min - Étape 3 :
Mixer les fruits, la menthe, le jus de citron et l’eau jusqu’à obtenir une purée lisse.
3 min - Étape 4 :
Verser la préparation dans un bac adapté au congélateur, de préférence en couche peu épaisse. Placer au congélateur pendant 120 minutes et remuer toutes les 30 minutes pour former des cristaux.
2 h - Étape 5 :
Racler le granité avec une fourchette pour détacher les cristaux et servir dans des verres.
2 min
L'astuce du chef
Ajouter un filet de jus de citron supplémentaire pour plus d’acidité. Mixer plus longtemps avant la congélation pour obtenir une texture plus fine.
Valeurs par portion
101kcal
- Protéines
- 2g
- Glucides
- 24g
- Lipides
- 1g
- Fibres
- 2g
dont sucres 19 g · sel 0,1 g
Conservation
À déguster immédiatement ; peut se conserver 1 jour au congélateur dans un récipient hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
