Jus de poire chaud au gingembre et à la badiane
Une tasse fruitée et fumante, relevée de gingembre et de notes anisées
- 10 min
- en tout
- 111
- kcal / portion
- 1 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,70 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 230 g dans l'assiette
Glucides 26 gLipides 0,4 gFibres 1,5 gSel 0 gDétail
- Végétal
- De saison : automne, hiver
- Petit budget
Le jus de poire chauffe doucement avec le gingembre, la badiane et le zeste de citron. Une fine tranche de poire apporte une touche fondante à cette boisson parfumée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Laver la poire et le citron avant de prélever les tranches de poire et le ruban de zeste ; peler et émincer le gingembre.
2 min - Étape 2 :
Réunir le jus de poire, le gingembre, la badiane, le zeste et les tranches de poire dans une petite casserole.
1 min - Étape 3 :
Chauffer à feu moyen pendant 3 minutes, jusqu’aux premiers frémissements.
- Étape 4 :
Maintenir à feu doux pendant 4 minutes, sans laisser bouillir ; retirer les aromates avec une passoire fine et répartir le jus chaud et les tranches de poire dans deux tasses.
L'astuce du chef
Prélevez uniquement la partie jaune du zeste avec un économe pour garder un parfum citronné sans amertume.
Valeurs par portion
111kcal1 portion, environ 230 g · recette pour 2
| Énergie | 111 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,7 g |
| Glucides | 26 g |
| dont sucres | 23 g |
| Lipides | 0,4 g |
| Fibres | 1,5 g |
| Sel | 0 g |
Conservation
À déguster aussitôt, après avoir laissé la boisson atteindre une température agréable.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
