Granité sicilien au citron
Une texture givrée et un parfum citronné très rafraîchissant
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- 15 min
- en tout
- 111
- kcal
- 0 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,80 €
- par pers.
Repos 2 h · total 2 h 15
- Végétal
- De saison : printemps, été
- Petit budget
Un dessert glacé aux notes acidulées, adouci par un sirop au sucre roux. À servir dès qu’il est bien granité.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Laver les citrons, prélever leurs zestes, puis les presser pour obtenir 80 g de jus.
5 min - Étape 2 :
Porter l’eau, le sucre roux et les zestes à ébullition dans une casserole, puis maintenir l’ébullition pendant 2 minutes.
2 min - Étape 3 :
Hors du feu, laisser tiédir le sirop, puis le mélanger avec le jus de citron.
5 min - Étape 4 :
Verser la préparation dans un bac peu profond et placer au congélateur pendant 2 heures.
2 h - Étape 5 :
Gratter la préparation à la fourchette toutes les 30 minutes pour former des cristaux, puis servir dans des verres.
30 min
L'astuce du chef
Utiliser un bac peu profond pour accélérer la prise du granité.
Valeurs par portion
111kcal
- Protéines
- 0g
- Glucides
- 26g
- Lipides
- 0g
- Fibres
- 0g
dont sucres 25 g · sel 0 g
Conservation
À déguster le jour même pour préserver la texture.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
