Kutia, blé au pavot, miel et noix
Un dessert de réveillon moelleux, avec des fruits secs et du croquant
- 15 min
- en tout
- 149
- kcal / portion
- 4 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 0,40–0,70 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 100 g dans l'assiette
Glucides 23 gLipides 4 gFibres 2,8 gSel 0 gDétail
- Végétarien
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- De saison : hiver
- Petit budget
Le blé chaud s’enrobe d’une crème de pavot au miel, puis se mêle aux raisins, aux abricots et aux noix. Une présentation en petites coupelles apporte une note festive au dessert ukrainien.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, soja, fruits à coque, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Couper les abricots secs en petits dés et concasser les noix.
3 min - Étape 2 :
Porter l’eau à frémissement, autour de 90 °C. Ajouter les graines de pavot et maintenir 3 minutes, puis les égoutter soigneusement.
- Étape 3 :
Mixer les graines de pavot avec la boisson au soja et le miel jusqu’à obtenir une crème épaisse.
3 min - Étape 4 :
Réchauffer le blé cuit avec les raisins secs et les abricots secs à feu doux, autour de 60 °C, pendant 3 minutes.
- Étape 5 :
Mélanger le blé chaud avec la crème de pavot, répartir dans six coupelles et parsemer de noix.
3 min
L'astuce du chef
Pour une texture plus lisse, mixez les graines de pavot dans un récipient étroit avec la boisson au soja. Servez dans de petites coupelles et ajoutez les noix au dernier moment.
Valeurs par portion
149kcal1 portion, environ 100 g · recette pour 6
| Énergie | 149 kcal |
|---|---|
| Protéines | 4,4 g |
| Glucides | 23 g |
| dont sucres | 6,7 g |
| Lipides | 4 g |
| Fibres | 2,8 g |
| Sel | 0 g |
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
