Latte à l’érable et à la cannelle
Une mousse de lait veloutée, un café intense et une touche d’érable
- 8 min
- en tout
- 117
- kcal / portion
- 7 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,40 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 230 g dans l'assiette
Glucides 16 gLipides 3 gFibres 0,1 gSel 0,2 gDétail
- Végétarien
- De saison : automne, hiver
- Petit budget
Sous une mousse généreuse, le café se mêle au lait chaud et aux notes caramélisées du sirop d’érable. La cannelle apporte une touche chaleureuse à cette pause gourmande.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préparer deux espressos décaféinés de 30 ml et les verser dans deux grandes tasses.
2 min - Étape 2 :
Chauffer le lait avec la cannelle dans une casserole pendant 3 minutes à feu moyen, jusqu’à ce qu’il soit fumant, sans le faire bouillir.
- Étape 3 :
Faire mousser le lait chaud au mousseur pendant 1 minute.
- Étape 4 :
Répartir le sirop d’érable dans les cafés et mélanger, puis verser le lait en retenant la mousse avec une cuillère. Déposer la mousse sur le dessus et servir aussitôt.
2 min
L'astuce du chef
Sans mousseur, fouettez vivement le lait chaud dans la casserole en inclinant légèrement le fouet pour incorporer de l’air.
Valeurs par portion
117kcal1 portion, environ 230 g · recette pour 2
| Énergie | 117 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6,5 g |
| Glucides | 16 g |
| dont sucres | 15 g |
| Lipides | 3 g |
| Fibres | 0,1 g |
| Sel | 0,2 g |
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
