Limonade pétillante à la rhubarbe
Une boisson rose, acidulée et fraîche, relevée de menthe
- 12 min
- en tout
- 63
- kcal / portion
- 1 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 0,60–1 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 340 g dans l'assiette
Glucides 12 gLipides 0,2 gFibres 2,1 gSel 0 gDétail
- Végétal
- Plaît aux enfants
- De saison : printemps
- Petit budget
La rhubarbe cuite apporte une note fruitée et une jolie couleur rosée. Vous l’allongez avec de l’eau pétillante bien froide, du citron et quelques feuilles de menthe.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Laver la rhubarbe, retirer ses extrémités et la couper en petits tronçons de 1 cm.
3 min - Étape 2 :
Déposer la rhubarbe, le sucre, le zeste de citron et l’eau dans une casserole, puis porter à frémissement.
2 min - Étape 3 :
Cuire à feu moyen jusqu’à ce que la rhubarbe soit fondante.
- Étape 4 :
Filtrer dans un pichet, ajouter le jus de citron et l’eau pétillante bien froide, puis mélanger avec la menthe.
2 min
L'astuce du chef
Choisissez des tiges bien rouges pour obtenir une couleur plus soutenue. Versez l’eau pétillante au dernier moment pour préserver ses bulles.
Valeurs par portion
63kcal1 portion, environ 340 g · recette pour 4
| Énergie | 63 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,9 g |
| Glucides | 12 g |
| dont sucres | 12 g |
| Lipides | 0,2 g |
| Fibres | 2,1 g |
| Sel | 0 g |
Conservation
À déguster aussitôt. Le sirop filtré se conserve 2 jours au réfrigérateur dans une bouteille hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
