Mai tai au rhum ambré, ananas et orgeat

Name: Mai tai au rhum ambré, ananas et orgeat
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 3 cl rhum ambré à 40 %; 50 ml jus d’ananas pur jus; 15 ml jus de citron vert; 1 c. à café sirop d’orgeat; 20 g ananas frais; 1 brin menthe fraîche; 100 g glace pilée

Ananas fruité, citron vert vif et douceur d’amande sur glace pilée

5 min
sans cuisson: 126
kcal / portion: 0 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 1,10 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 220 g dans l'assiette

Glucides 13 gLipides 0,2 gFibres 0,5 gSel 0 gDétail

Végétarien
Petit budget
Sans cuisson

Cette variation du mai tai associe le rhum ambré à l’ananas, au citron vert et à une touche d’orgeat, sans liqueur d’orange. La menthe fraîche et la glace pilée complètent ses notes fruitées et acidulées.

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Ingrédients

1 portion

Placard et facultatif

15mljus de citron vert (à presser à partir d’un demi-citron vert)

Contient : lait.

Étapes

Étape 1 :
Laver le citron vert et la menthe, puis presser le demi-citron pour recueillir environ 15 ml de jus.
2 min
Étape 2 :
Mélanger dans le verre le rhum, le jus d’ananas, le jus de citron vert et le sirop d’orgeat.
1 min
Étape 3 :
Ajouter la glace pilée et remuer pour refroidir le mélange.
1 min
Étape 4 :
Déposer le quartier d’ananas et le brin de menthe sur le dessus du verre.
1 min

L'astuce du chef

Pour la version sans alcool, remplacez le rhum par le même volume d’eau pétillante. Ajoutez-la après avoir mélangé les jus et l’orgeat, puis remuez délicatement pour préserver les bulles.