Margarita à la mangue et au piment d’Espelette

Laver la mangue, la peler et couper 160 g de chair en petits morceaux.

Mélanger le sel fin et le piment dans une petite assiette. Humecter le bord de deux verres avec une petite partie du jus de citron vert, puis les tremper dans le mélange.

Mixer la mangue avec la tequila, le reste du jus de citron vert et les glaçons dans un mixeur adapté à la glace. Répartir immédiatement dans les deux verres.