Mini-moelleux à la compote
De petits gâteaux à la compote, tendres et parfumés à la vanille
Au menu 148 fois
- 30 min
- en tout
- 436
- kcal
- 15 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,40 €
- par pers.
Repos 5 min · total 35 min
- Végétarien
- Se garde bien
- Petit budget
Des petits moelleux à la compote et aux amandes, parfumés à la vanille. À déguster au petit-déjeuner, tièdes ou refroidis.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : œuf, lait, fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C.
- Étape 2 :
Dans un saladier, mélanger la compote, l’œuf entier, le jaune d’œuf et le yaourt.
- Étape 3 :
Incorporer la farine de riz, la poudre d’amande, la levure chimique et l’extrait de vanille.
- Étape 4 :
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étape 5 :
Répartir la pâte dans six petits moules à muffins en silicone, sans dépasser les trois quarts de leur hauteur.
- Étape 6 :
Enfourner pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les moelleux soient dorés et qu’une lame plantée au centre ressorte sans pâte crue. Prolonger la cuisson si nécessaire.
20 min - Étape 7 :
Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler et de déguster.
5 min
L'astuce du chef
Ajouter une pincée de cannelle pour relever le goût de la compote.
Valeurs par portion
436kcal
- Protéines
- 15g
- Glucides
- 55g
- Lipides
- 15g
- Fibres
- 4g
dont sucres 10 g · sel 0,2 g
Conservation
Conserver 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
