Minicakes veggie aux betteraves
Petits cakes salés, moelleux, agrémentés de chèvre et graines de courge
- 40 min
- en tout
- 177
- kcal
- 6 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,40 €
- par pers.
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Des mini cakes savoureux, faciles à préparer, parfaits pour l’apéritif ou le snack. Leur texture légère se marie avec la douceur de la betterave et le goût du fromage de chèvre.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C.
- Étape 2 :
Couper la betterave en petits dés.
- Étape 3 :
Dans un saladier, battre les œufs avec l’huile d’olive et le yaourt.
- Étape 4 :
Incorporer la farine, la levure, le sel et le poivre, mélanger à la cuillère en bois.
- Étape 5 :
Ajouter le fromage de chèvre émietté, le basilic ciselé, les graines de courge et les dés de betterave, mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étape 6 :
Répartir la pâte dans des moules en silicone (environ 2 cm de hauteur).
- Étape 7 :
Enfourner 25 minutes, jusqu’à ce que les minicakes soient dorés et qu’un couteau en ressorte propre.
25 min - Étape 8 :
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.
L'astuce du chef
Remplacer le fromage de chèvre par un fromage à pâte dure râpé pour varier les saveurs. Ajouter une pincée de paprika doux pour relever légèrement le goût.
Valeurs par portion
177kcal
- Protéines
- 6g
- Glucides
- 11g
- Lipides
- 12g
- Fibres
- 2g
dont sucres 1 g · sel 0,4 g
Conservation
Conserver 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
