Moelleux citron et framboises
De petits gâteaux tendres, acidulés et ponctués de framboises
- 21 min
- en tout
- 359
- kcal
- 10 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2 €
- par pers.
Repos 5 min · total 26 min
- Végétarien
- De saison : printemps, été
- Petit budget
Deux moelleux individuels associent une pâte au yaourt, le parfum du citron et des framboises délicatement fondantes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C et déposer deux caissettes dans des moules individuels.
2 min - Étape 2 :
Laver le citron, râper son zeste puis le presser. Mélanger le yaourt, l’œuf, le sucre, l’huile, le zeste et 1 c. à soupe de jus de citron.
2 min - Étape 3 :
Incorporer la farine et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte homogène.
1 min - Étape 4 :
Ajouter délicatement les framboises, puis répartir la pâte dans les deux moules.
1 min - Étape 5 :
Cuire pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les moelleux soient dorés et cuits à cœur.
15 min - Étape 6 :
Laisser tiédir les moelleux pendant 5 minutes avant de déguster.
5 min
L'astuce du chef
Utiliser des framboises surgelées sans les décongeler pour limiter la coloration de la pâte. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Valeurs par portion
359kcal
- Protéines
- 10g
- Glucides
- 50g
- Lipides
- 11g
- Fibres
- 3g
dont sucres 24 g · sel 0,2 g
Conservation
Conserver 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Sortir les moelleux quelques minutes avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
