Otai tongien à la pastèque et à la noix de coco
De la pastèque râpée, du coco crémeux et du citron vert, servis sur des glaçons
- 8 min
- sans cuisson
- 104
- kcal / portion
- 1 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,50 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 280 g dans l'assiette
Glucides 16 gLipides 4,1 gFibres 0,9 gSel 0 gDétail
- Végétal
- Plaît aux enfants
- De saison : été
- Petit budget
- Sans cuisson
Cette boisson tongienne garde la pulpe de la pastèque pour une texture généreuse. Le lait de coco adoucit le citron vert, tandis que les glaçons la gardent bien fraîche.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Laver la pastèque avant de la couper. Prélever 600 g de chair, retirer les pépins et râper grossièrement au-dessus d’un saladier pour conserver tout le jus.
4 min - Étape 2 :
Mélanger dans un pichet le jus de citron vert, le sucre et l’eau froide jusqu’à dissolution. Incorporer le lait de coco, puis la pastèque râpée et son jus.
2 min - Étape 3 :
Répartir les glaçons dans quatre verres. Remuer la boisson et la verser sur les glaçons, en répartissant la pulpe entre les verres.
2 min
L'astuce du chef
Agitez le lait de coco avant de le mesurer pour homogénéiser sa texture. Si la pastèque est difficile à râper, écrasez sa chair à la fourchette en gardant de petits morceaux.
Valeurs par portion
104kcal1 portion, environ 280 g · recette pour 4
| Énergie | 104 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,4 g |
| Glucides | 16 g |
| dont sucres | 16 g |
| Lipides | 4,1 g |
| Fibres | 0,9 g |
| Sel | 0 g |
Conservation
À déguster aussitôt avec les glaçons. Conserver la boisson sans glaçons au maximum 24 heures au réfrigérateur dans un pichet fermé et remuer avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
