Riz au lait aux noix de cajou
Un riz crémeux aux notes de vanille, cannelle et fruits secs
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- 38 min
- en tout
- 336
- kcal
- 13 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,80 €
- par pers.
- Végétal
- Se garde bien
- Petit budget
Un riz au lait onctueux, parfumé à la cannelle et à la vanille, avec des noix de cajou croquantes et des raisins secs.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : soja, fruits à coque, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Porter une casserole d’eau à ébullition. Ajouter le riz et le cuire 3 minutes, puis l’égoutter.
3 min - Étape 2 :
Verser la boisson au soja dans une casserole. Ajouter le sucre roux, l’extrait de vanille et la cannelle, puis porter à frémissement.
5 min - Étape 3 :
Ajouter le riz égoutté. Cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
20 min - Étape 4 :
Répartir le riz au lait dans deux ramequins. Ajouter les noix de cajou concassées et les raisins secs, puis servir.
L'astuce du chef
Remuer régulièrement pour éviter que le riz n’attache au fond de la casserole. Servir tiède ou réfrigérer avant de déguster.
Valeurs par portion
336kcal
- Protéines
- 13g
- Glucides
- 47g
- Lipides
- 9g
- Fibres
- 4g
dont sucres 12 g · sel 0,2 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
