Mug moelleux aux épinards et à l’emmental

Décongeler les épinards dans un mug de 450 ml au micro-ondes à 900 W pendant 1 minute, puis évacuer l’eau rendue en les pressant avec une fourchette.

Ajouter l’œuf, le lait, la farine, la levure et l’emmental, puis mélanger soigneusement à la fourchette pendant 1 minute.

Cuire au micro-ondes à 800 W pendant 3 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit prise au centre et que l’œuf soit entièrement cuit. Déguster chaud.