Riz au lait à la vanille
Dessert onctueux, parfumé à la vanille, à déguster frais
Au menu 151 fois
- 32 min
- en tout
- 211
- kcal
- 7 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,40 €
- par pers.
Repos 30 min · total 1 h 02
- Végétarien
- Petit budget
Un riz au lait crémeux parfumé à la vanille, idéal pour une petite pause gourmande.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Fendre la gousse de vanille dans la longueur et gratter les graines. Faire chauffer le lait avec les graines et la gousse dans une casserole jusqu’à frémissement.
2 min - Étape 2 :
Ajouter le riz basmati et laisser cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les grains soient tendres et la préparation crémeuse.
20 min - Étape 3 :
Incorporer le sucre roux et mélanger jusqu’à dissolution complète. Retirer la gousse de vanille.
1 min - Étape 4 :
Répartir le riz au lait dans deux ramequins peu profonds pour faciliter son refroidissement.
1 min - Étape 5 :
Placer rapidement les ramequins au réfrigérateur et laisser refroidir au moins 30 minutes avant de servir.
30 min
L'astuce du chef
Remplacer la gousse de vanille par 1 c. à café d’extrait de vanille si la gousse n’est pas disponible.
Valeurs par portion
211kcal
- Protéines
- 7g
- Glucides
- 40g
- Lipides
- 2g
- Fibres
- 0g
dont sucres 16 g · sel 0,1 g
Conservation
Se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
