Cake au potiron et pépites de chocolat
Une mie moelleuse à la cannelle, ponctuée de chocolat fondant
- 1 h
- en tout
- 211
- kcal
- 4 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,40 €
- par pers.
- Végétarien
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- De saison : automne, hiver
- Petit budget
Le potiron donne à ce cake une mie tendre et une jolie couleur dorée. La cannelle et les pépites de chocolat en font une douceur généreuse à partager au goûter.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, soja.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C. Couper le potiron en dés de 1 cm et les placer dans un récipient adapté au micro-ondes.
3 min - Étape 2 :
Couvrir avec un couvercle adapté, sans fermer hermétiquement. Cuire au micro-ondes à 900 W pendant 7 minutes, jusqu’à ce que les dés s’écrasent facilement.
7 min - Étape 3 :
Égoutter le potiron si nécessaire et l’écraser finement. Fouetter les œufs avec le sucre et l’huile, puis incorporer la purée.
4 min - Étape 4 :
Incorporer la farine, la levure et la cannelle, puis les pépites de chocolat. Mélanger juste assez pour obtenir une pâte homogène.
3 min - Étape 5 :
Verser la pâte dans un moule à cake de 22 cm chemisé de papier cuisson et lisser la surface.
3 min - Étape 6 :
Cuire au four pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson au centre avec une lame : elle doit ressortir sans pâte crue, hors traces de chocolat fondu.
40 min
L'astuce du chef
Pour obtenir de belles parts, laissez refroidir le cake avant de le découper avec un couteau à dents. Vous pouvez congeler les tranches séparément pour les ressortir à la demande.
Valeurs par portion
211kcal
- Protéines
- 4g
- Glucides
- 27g
- Lipides
- 9g
- Fibres
- 2g
dont sucres 11 g · sel 0,1 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, après refroidissement. Se congèle 2 mois en tranches.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
