Scones aux fraises
Scones moelleux aux fraises, parfaits pour une pause gourmande
- 30 min
- en tout
- 281
- kcal
- 6 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,50 €
- par pers.
Repos 2 min · total 32 min
- Végétarien
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- De saison : été
- Petit budget
Des scones légèrement sucrés, garnis de fromage frais et de fraises fraîches.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 200 °C.
- Étape 2 :
Réserver une petite quantité de farine pour le plan de travail. Dans un saladier, mélanger le reste de la farine, les flocons d’avoine, le sucre roux et la levure chimique.
- Étape 3 :
Ajouter l’huile d’olive et la crème liquide, puis mélanger juste assez pour obtenir une pâte homogène.
- Étape 4 :
Étaler la pâte sur le plan de travail légèrement fariné, sur environ 2 cm d’épaisseur. Découper 4 cercles à l’aide d’un emporte-pièce, en rassemblant les chutes si nécessaire.
- Étape 5 :
Disposer les cercles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les scones soient légèrement dorés et cuits au centre.
10 min - Étape 6 :
Pendant la cuisson, laver les fraises, les équeuter et les couper en quartiers.
- Étape 7 :
À la sortie du four, laisser tiédir les scones pendant 2 minutes.
2 min - Étape 8 :
Tartiner chaque scone de fromage frais et disposer les quartiers de fraises dessus.
L'astuce du chef
Remplacer le fromage frais par du yaourt grec pour une texture plus légère. Ajouter un zeste de citron finement râpé à la pâte pour un parfum frais.
Valeurs par portion
281kcal
- Protéines
- 6g
- Glucides
- 38g
- Lipides
- 10g
- Fibres
- 5g
dont sucres 10 g · sel 0,2 g
Conservation
Conserver 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
