Sidecar sans alcool à la clémentine

Laver l’orange et prélever quelques filaments de zeste, sans la partie blanche. Les réserver.

Déposer la cannelle dans une petite assiette, humidifier les bords de deux verres avec un peu de jus de citron, puis les tremper dans la cannelle.

Verser le jus de clémentine, le reste du jus de citron et le thé noir refroidi dans un shaker rempli de glaçons.

Secouer vivement, filtrer dans les verres et décorer avec le zeste d’orange.