Smoothie du matin patate douce, cannelle et skyr

Laver et éplucher la patate douce, puis la couper en dés de 5 mm.

Cuire les dés avec l’eau dans un bol compatible micro-ondes, sous un couvercle entrouvert, pendant 5 minutes à 900 W, jusqu’à ce qu’ils s’écrasent facilement.

Réunir dans le mixeur la banane épluchée, le skyr, le lait froid et les épices.

Mixer avec la patate douce et son eau de cuisson jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse, puis verser dans un grand verre.