Vin chaud aux épices, orange et clou de girofle
Un vin chaud parfumé, entre orange fondante, cannelle et notes de badiane
- 15 min
- en tout
- 108
- kcal / portion
- 1 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,90 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 140 g dans l'assiette
Glucides 7,4 gLipides 0,3 gFibres 1,8 gSel 0,6 gDétail
- Végétal
- De saison : automne, hiver
- Petit budget
Le vin rouge chauffe doucement avec des rondelles d’orange et des épices entières. Une préparation alcoolisée aux notes fruitées et chaleureuses, servie chaude sans ébullition.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Laver et éplucher l’orange, puis couper 160 g de pulpe en fines rondelles.
3 min - Étape 2 :
Réunir le vin, les rondelles d’orange, le sucre et les épices dans une petite casserole.
1 min - Étape 3 :
Chauffer à feu très doux pendant 10 minutes, sans laisser frémir ni bouillir.
- Étape 4 :
Retirer les épices à l’aide d’une passoire et répartir la préparation avec les rondelles d’orange dans quatre verres résistants à la chaleur.
1 min
L'astuce du chef
Pour une version sans alcool, remplacez le vin par le même volume de jus de raisin rouge et omettez le sucre. Gardez les mêmes épices et chauffez doucement sans faire bouillir pour préserver les notes fruitées.
Valeurs par portion
108kcal1 portion, environ 140 g · recette pour 4
| Énergie | 108 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,5 g |
| Glucides | 7,4 g |
| dont sucres | 6,9 g |
| Lipides | 0,3 g |
| Fibres | 1,8 g |
| Sel | 0,6 g |
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une bouteille hermétique, après refroidissement rapide et retrait des épices et de l’orange. Réchauffer doucement sans faire bouillir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
